肉桂，是中藥材，樟木科，一般在8月到10月，選擇鮮嫩桂樹(shù)，剝?nèi)?shù)皮進(jìn)行切片或研成粉入藥，那么干皮，去掉表皮稱(chēng)為桂心，如果采用老樹(shù)樹(shù)皮或者幼嫩樹(shù)枝的干皮，自然能成卷筒狀，稱(chēng)為官桂。肉桂這位藥味道是辛味的，性質(zhì)是大熱，可以起到補(bǔ)火、助陽(yáng)、溫補(bǔ)脾腎、溫經(jīng)通脈作用。一般內(nèi)服不能過(guò)量，一般選用劑量1.5-4.5g，可以研末吞服，或用水沖服，沖服一般是1-1.5g，肉桂用量加倍。入煎劑，不宜久煎，需要后下。