最近蛋糕火了，大家都宅在家里沒(méi)事，就都學(xué)著自己在家做蛋糕吃，既能消磨時(shí)間，還能吃到美食，一舉多得。但是對(duì)于很多新手小白來(lái)說(shuō)，做蛋糕的路上卻有重重困難。首先就是工具的不足，大家都知道，蛋糕通常都會(huì)用到打蛋器和烤箱，但是很多人家里是沒(méi)有打蛋器和烤箱的，做蛋糕的想法只能“夭折”了。
家里沒(méi)有打蛋器，我們就做不用打發(fā)的蛋糕；沒(méi)有烤箱，我們就做蒸蛋糕，用蒸鍋蒸一蒸就可以了，不但好吃，還不上火。今天就分享大家一個(gè)既不用打發(fā)又不用烤的酸奶蒸蛋糕，就算家里沒(méi)有打蛋器和烤箱也能做。做法超級(jí)簡(jiǎn)單，新手小白也完全能夠搞定，喜歡吃蛋糕但是家里工具不足的朋友們可以試一下。
那接下來(lái)就分享大家一個(gè)酸奶蒸蛋糕的配方和做法，酸甜柔軟還有點(diǎn)Q彈，組織細(xì)膩，好吃不上火，喜歡的朋友們趕緊試試吧。想吃蛋糕卻沒(méi)有打蛋器？試試蒸蛋糕，不用打發(fā)不用烤，好吃不上火。
【酸奶蒸蛋糕】
食材：3個(gè)雞蛋、200g酸奶、50g面粉、10g淀粉、20g白糖。做法步驟：
第一步：準(zhǔn)備好所有的食材，雞蛋敲入碗中打散，然后根據(jù)自己的口味加入適量的白糖，加入淀粉攪拌均勻，之后加入面粉和酸奶，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑翢o(wú)顆粒細(xì)膩的面糊。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)蒸碗，刷上一層油防粘，把攪拌好的面糊倒到蒸碗里，蓋上保鮮膜防止蒸的時(shí)候水滴滴落，然后在保鮮膜上扎上幾個(gè)孔方便排氣。
第三步：鍋中燒開(kāi)適量的水，水開(kāi)把蒸碗放到蒸屜上，蒸半個(gè)小時(shí)關(guān)火，然后燜2分鐘再出鍋，防止塌陷，放涼之后即可脫模，切塊即可食用。
這款酸奶蒸蛋糕的做法是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢？口感有點(diǎn)像芝士蛋糕，柔軟Q彈，酸甜可口，好吃不上火，最適合孩子吃了。做法還超級(jí)簡(jiǎn)單，不用打發(fā)，不用打蛋器，不用烤箱，符合大家對(duì)蛋糕的所有要求，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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