哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個陜西經(jīng)典美食，芝麻鹽燒餅，掌握3個小技巧，咸香美味，柔軟筋道，保證你吃完這次還想吃下次。
做法：
1，小盆中加入500克的面粉，5克食鹽，5克酵母，一勺白糖，攪拌混合一下，再用250克的棗水和面
2，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)兩倍大
3，準(zhǔn)備好黑白芝麻放到案板上，用搟面杖壓碎，再撒上一點(diǎn)食鹽混合均勻裝入碗中備用
4，面餳發(fā)好之后揉面排氣，搓成長條分成大小均勻的小劑子
5，把每一個小劑子整理成圓團(tuán)按扁包上餡料，再次按扁搟成薄餅
6，電餅鐺刷上一層食用油，下入生坯小火慢烙
7，烙至一面微黃定型翻面在烙3分鐘左右
8，烙至兩面金黃，邊緣按壓快速回彈，刷上融化好的黃油，蓋上蓋子烙20秒即可出鍋，非常簡單好吃的椒鹽燒餅就做好了
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