每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺(jué)我是一名小吃貨，我十分的愛(ài)吃，也愛(ài)做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
涼拌芹菜葉
食材：芹菜葉(適量)、大蒜(適量)、花生米(適量)。
做法：
1、將芹菜葉洗凈。
2、入沸水中焯一下。
3、撈出稍涼擠去水分，切成末。
4、放入剁碎的大蒜。
5、加入甜面醬 糖 醋 香油 雞精和少量的鹽。
6、攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。
梅漬涼拌苦瓜
用料：苦瓜（去心）750g 烏梅50g 話(huà)梅5顆 砂糖300g 甘草末3g（沒(méi)有可不下）
做法：
1.苦瓜切塊后，過(guò)兩遍開(kāi)水去掉苦味。
2.加100ml水，先把甘草末煮一下，再把甘草濾掉。（如果不加甘草，這一步可省掉）
3.在甘草水里加入苦瓜，糖，烏梅和話(huà)梅，水滾后，軟小火，先把苦瓜煮軟（大概10分鐘左右）。要時(shí)不時(shí)翻下鍋，以免粘底。
4.最后大火煮至收汁便可。
5.放冰箱冷藏2小時(shí)以上就可以開(kāi)吃了
胡辣湯
材料：面粉150克、醬牛肉130克、海帶(干)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（干）50克、干黃花菜10克、木耳(水發(fā))10克、食鹽1茶匙、雞精少許、老抽1湯匙、香油幾滴、水淀粉200克、胡椒粉少許、十三香少許、陳醋1茶匙、水500克
步驟
1. 黃花菜和木耳用清水泡發(fā)
2. 泡發(fā)后備用
3. 紅薯粉條用清水泡軟備用
4. 面粉加鹽，加水和成團(tuán)，用保鮮膜蓋起來(lái)醒發(fā)20分鐘
5. 再取出來(lái)揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
6. 用雙手揉搓面團(tuán)
7. 反反復(fù)復(fù)的，直到洗出面筋和粉漿
8. 鍋中倒入500克清水煮開(kāi)，把面筋撕成一個(gè)一個(gè)的下入鍋中
9. 再加入黃花菜和木耳
10. 下入豆皮、醬牛肉、粉條
11. 攪拌下，煮開(kāi)
12. 倒入200克粉漿，繼續(xù)煮開(kāi)
13. 加入老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調(diào)味，攪拌開(kāi)
14. 最后湯能成這種狀態(tài)即可，吃的時(shí)候加上陳醋，香油即可
魚(yú)香雞丁
做法：
1，雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會(huì)更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。
2，2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調(diào)成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，
3，變色了放玉蘭片胡蘿卜再來(lái)一會(huì)，再把黃瓜什么一股腦放里，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！